Гастроэнтеролог Пехотина: пастеризация уничтожает бактерии в квашеной капусте
Подмосковье
Квашеная капуста может приносить пользу пищеварению, однако содержание живых бактерий зависит от способа обработки продукта, а чрезмерное употребление способно навредить здоровью. Об этом интернет-изданию « Подмосковье сегодня » рассказала врач-гастроэнтеролог Красногорской клинической больницы Минздрава Московской области Елена Пехотина.